डायबिटीज एक ऐसी समस्या बन गई है, जो तेजी से बढ़ रही है और बच्चे जवान बुजुर्ग को सभी को ग्रसित कर रही

डायबिटीज एक ऐसी समस्या बन गई है, जो तेजी से बढ़ रही है और बच्चे जवान बुजुर्ग को सभी को ग्रसित कर रही है. ऐसे में डायबिटीज (diabetes) से बचने के लिए डाइट पर विशेष ध्यान देने के लिए कहा जाता है. खासकर रोटी (Roti) और चावल से परहेज करने की सलाह दी जाती है, लेकिन भारतीय खाने से रोटी और चावल को हटाना बहुत मुश्किल है. ऐसे में आप रोटी खाकर भी डायबिटीज कंट्रोल में रख सकते हैं जानिए कैसे.ऐसे में अगर आप भी रोटी खाना चाहते हैं साथ ही अपनी डायबिटीज (blood sugar level) को भी कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो रोटी बनाने के लिए आटा गूंथते समय इसमें एक छोटी सी चीज मिला लें. इससे ना सिर्फ रोटी का स्वाद बढ़ेगा बल्कि रातों-रात ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल हो जाएगा.

ऐसे बनाएं गेहूं और चने के आटे की रोटी  अगर आप भी गेहूं और चने के आटे की रोटी बनाना चाहते हैं, तो 1 कप गेहूं के आटे में एक चौथाई कप चने का आटा मिक्स करें. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका आटा गूंथ लें और इसे 30 मिनट के लिए ढककर रख दें. अब इस आटे से छोटी-छोटी रोटियां बना लें और इसका सेवन करें. नियमित रूप से चने के आटे की रोटी खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है. आप चाहे तो चने के आटे के साथ बाजरे या रागी का आटा मिलाकर भी रोटी बना सकते हैं. इस तरह रोटी खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा.