दिन पर दिन महंगाई आसमान छू रही है. धनिया पत्ता की कीमत 400 रुपये किलो हो गया है .

पहले जब हमलोग सब्जी खरीदते थे तो फ्री में मिर्ची और धनिया पत्ता मिलता था लेकिन अब तो यह सपना सा हो गया है. आज हम आपको किचन गार्डेनिंग के बारे में बताएंगे. जिसे आप घर में ही आसानी से धनिया और हरी मिर्च उपजा सकते हैं.

ऐसी चीजों को उगाने वाली ऐसी चीजों को उगाने के लिए ढीली-ढाली अच्छी जल और निकासी वाली मिट्टी, एक मीडियम साइज का गमला था और उसमें जैविक और रासायनिक उर्वरक की जरूरत होती है. मिर्च और धनिया के बीजों को गमले में बोया जाता है. जिसके कारण नियमित रूप से पानी दिया जाता है.पौधों को पर्याप्त धूप मिलनी चाहिए और उन्हें कीटों से बचाना चाहिए. लगभग 2-3 महीने में हरी मिर्च और धनिया की फसल तैयार हो जाती है.

गमले को गर्म और धूप वाली जगह पर रखें बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगोने के बाद, उन्हें 1/2 इंच गहराई तक गीली मिट्टी में बोएं. बीजों को मिट्टी से ढक दें और हल्के से दबाएं. गमले को गर्म और धूप वाली जगह पर रखें. मिट्टी को नियमित रूप से गीला रखें, लेकिन ज़्यादा पानी न दें.पौधों की देखभाल के लिए उन्हें हर सप्ताह हल्की खाद देना चाहिए. कीटों और रोगों से बचाने के लिए नियमित रूप से पौधों की जांच करनी चाहिए. हरी मिर्च और धनिया के पत्ते तैयार करने के लिए, जब मिर्च लाल हो जाएं और धनिया के पत्ते हरे और ताजे हो जाएं, तो उन्हें काट लें. हरी मिर्च को हाथ से तोड़ें और धनिया के पत्तों को चाकू से काट लें.पौधों को पर्याप्त धूप और पानी की आवश्यकता होती है. गर्मियों में पौधों को अधिक पानी देने की आवश्यकता हो सकती है. अच्छी हवादार जगह चुनें क्योंकि टमाटर के पौधों को हवा के प्रवाह की आवश्यकता होती है. आप विभिन्न किस्मों के हरी मिर्च और धनिया उगाकर विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकते हैं.